Taittinger Comtes Rose 2009

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taittinger ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Ροζέ / Brut ΤΥΠΟΣ : Vintage ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Η Taittinger Comtes de Champagne Rosé είναι ένα prestige cuvée που παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου από σταφύλια που προέρχονται από τα καλύτερα αμπέλια στις περιοχές Côte des Blancs και Montage de Reims. Παράγεται μόνο όταν η σοδειά είναι εξαιρετικής ποιότητας αντάξια μιας χρονιάς τρύγου. Οι μέθοδοι οινοποίησης περιλαμβάνουν την αυστηρή χρήση μόνο του χυμού της πρώτης πίεσης και την παλαίωση του 5% των κρασιών για τέσσερις μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια - το ένα τρίτο των οποίων ανανεώνεται κάθε χρόνο - για την ενίσχυση των εγγενών ιδιοτήτων και της πολυπλοκότητας του τελικού χαρμανιού.

Taittinger Brut Reserve 375 ml

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taittinger ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΗΤΗΤΑ : Λευκή / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay, Pinot Noir ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 375 ml

Taittinger Brut Reserve Magnum

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Taittinger ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΗΤΗΤΑ : Λευκή / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Chardonnay, Pinot Noir ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 1500 ml

Bereche & Fils - Brut Reserve Magnum

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Bereche et Fils ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Λευκό / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 1500 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το οινοποιείο του Raphael Bereche και του γιου του είναι ένα από τα πιο ελκυστικά boutique οινοποιεία στην περιοχή της Καμπανίας, παράγοντας πολύ λίγα μπουκάλια. Η σαμπάνια αυτή αποτελεί αντικείμενο πόθου για συλλέκτες, σομελιέ και οινόφιλους. Η ζύμωση πραγματοποιείται αποκλειστικά με ζύμες περιβάλλοντος σε δρύινες δεξαμενές και μικρές δεξαμενές. Το 70% του χαρμανιού αποτελείται από κρασί της τρέχουσας εσοδείας, ενώ το 30% είναι χαρμάνι από εφεδρικές εσοδείες. Το χαρμάνι ωριμάζει στη φιάλη (sur lattes) για 24-36 μήνες.

Bereche & Fils - Brut Reserve

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Bereche et Fils ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Λευκό / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το οινοποιείο του Raphael Bereche και του γιου του είναι ένα από τα πιο ελκυστικά boutique οινοποιεία στην περιοχή της Καμπανίας, παράγοντας πολύ λίγα μπουκάλια. Η σαμπάνια αυτή αποτελεί αντικείμενο πόθου για συλλέκτες, σομελιέ και οινόφιλους. Η ζύμωση πραγματοποιείται αποκλειστικά με ζύμες περιβάλλοντος σε δρύινες δεξαμενές και μικρές δεξαμενές. Το 70% του χαρμανιού αποτελείται από κρασί της τρέχουσας εσοδείας, ενώ το 30% είναι χαρμάνι από εφεδρικές εσοδείες. Το χαρμάνι ωριμάζει στη φιάλη (sur lattes) για 24-36 μήνες.

Ruinart R

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Ruinart ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Λευκό / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12,5 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Κομψή, με τοσταρισμένα αρώματα, η “R” de Ruinart Brut N.V. είναι μια πολύπλοκη, αριστοκρατική σαμπάνια από ένα ιστορικό “σπίτι”, η οποία πίνεται πανέμορφα τώρα αλλά μπορεί να βελτιωθεί στη φιάλη για μια πενταετία τουλάχιστον. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι ενώ το 20 – 25% του χαρμανιού είναι κρασιά reserve από προηγούμενες χρονιές. Το χαρμάνι είναι 40% Chardonnay, 57% Pinot Noir και 3% Pinot Meunier, ισορροπημένο και στρογγυλό.

Chateau Chantalouette Pomerol

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Jean-Pierre Moueix ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: AOC Pomerol ΠΕΡΙΟΧΗ : Bordeaux ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: To Château Chantalouette είναι η δεύτερη ετικέτα του Château de Sales, με ετήσια παραγωγή περίπου 70.000 φιάλες. Η ποικιλιακή σύνθεση είναι σχετικά περίεργη για το Pomerol, αφού περιέχει μόνον 70% Merlot και 15% Carbernet Franc, ενώ το ποσοστό του Cabernet Sauvignon φτάνει το 15% λόγω ενός μεγάλου ποσοστού του εδάφους που έχει χαλίκι. Το στιλ είναι πιο ελαφρύ από το de Sales, άρα μπορεί να καταναλωθεί με μόλις 4-6 χρόνια παλαίωσης μετά τον τρύγο.

Versino - Chateauneuf du Pape - Selection Laurence Feraud

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Domaine Pegau ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Grenache Noir, Mourverde, Syrah ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: AOC Chateauneuf Du Pape ΠΕΡΙΟΧΗ : Rhone ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το Chateuneuf du Pape είναι η πιο σημαντική Ονομασία Προέλευσης του Νότιου Ροδανού, με στιβαρά, πληθωρικά ερυθρά κρασιά στα οποία επιτρέπεται η συμμετοχή 14 διαφορετικών ποικιλιών. Σε αυτό το κρασί η Laurence Féraud, του θρυλικού Domaine Pegau επιλέγει τις τρεις πιο σημαντικές, Grenache Noir, Syrah και Mourvedre, χαρίζοντας μας ένα εξαιρετικό δείγμα της περιοχής, με εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής. Δυναμικό παλαίωσης 5-10 έτη.

Moet and Chandon Rose Brut Imperial

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Moet & Chandon ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Ροζέ / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Μπορεί να ανήκει στο Νο. 1 luxury brand στον κόσμο, ωστόσο η Moët & Chandon Rose Imperial είναι μία απόλυτα ολοκληρωμένη ροζέ Σαμπάνια. Πίνεται μόνη της ή με φαγητό, αναγνωρίζεται από το απαλό "σομόν" χρώμα της και δίνει μία απόλυτα "exclusive" διάσταση στην περίσταση που καλείται να αναδείξει.

Κτήμα Τσέλεπου - Κοκκινόμυλος Magnum

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Τσέλεπου ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Merlot 100 % ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αρκαδία ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Αρκαδία ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 15 % Vol ΦΙΑΛΗ : 1500 ml ΒΑΡΕΛΙ : NAI ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ : Κλασική ερυθρά μέθοδος οινοποίησης με πολύ μεγάλες εκχυλίσεις 20-25 ημέρες. Παλαίωση 15 μηνών σε καινούργια δρύινα βαρέλια.

La Tour Melas - Cyrus One Magnum 2022 - Ξύλινη Κασετίνα

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : La Tour Melas ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ερυθρός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Cabernet Franc, Merlot, Αγιωργίτικο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Φθιώτιδα / Αχινός ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 14% Vol ΦΙΑΛΗ : 1500 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Τρύγος στο χέρι. Ξεχωριστή́ οινοποίηση της κάθε ποικιλίας με ιθαγενείς ζύμες 13 μήνες. Παλαίωση σε γαλλικά́ δρύινα βαρέλια. Αφιλτράριστο.

La Tour Melas - Silphium Magnum

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : La Tour Melas ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Ροζέ / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Grenache Rouge, Syrah ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Φθιώτιδα / Αχινός ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 13,8% Vol ΦΙΑΛΗ : 1500 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ

Bollinger - Special Cuvee Brut

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Bollinger ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Λευκό / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Campagnola - Soave Classico

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Giuseppe Campagnola ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Garganega 70%, Trebbiano 30% ΠΕΡΙΟΧΗ : Soave, Verona, Veneto ΧΩΡΑ : Ιταλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12.5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Moet and Chandon Ice Imperial

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Moet & Chandon ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Λευκό / Demi Sec ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Η πρώτη σαμπάνια που δημιουργήθηκε για να την απολαμβάνουμε με πάγο ενώ παραμένει πιστή στον αυθεντικό χαρακτήρα της Moet & Chandon. Τολμήστε να προσθέσετε τη δική σας αρωματική πινελιά: φρέσκα φύλλα δυόσμου, μια φλούδα γκρέιπφρουτ ή ό,τι άλλο σας εμπνεύσει.

Deutz Cuvee William Millesime 2009 Brut

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : William Deutz ΧΡΩΜΑ / ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ : Λευκό / Brut ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Pinot Noir 55%, Chardonnay 35%, Meunier 10% ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ : Champagne A.C ΧΩΡΑ : Γαλλία ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ : 12 % Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml

Κτήμα Αργυρού - Σαντορίνη Cuvee Monsignori

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Αργυρού ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Ασύρτικο ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Σαντορίνη, Κυκλάδες ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 14,5% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΟΧΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το Cuvee Monsignori προέρχεται από τον αρχαιότερο αμπελώνα της Σαντορίνης, αυτόν της Επισκοπής, ξεπερνούν σε ηλικία τα 200 έτη, οργώνονται με μουλάρια και το φρούτο που δίνουν εκφράζει με μοναδικό τρόπο το terroir του νησιού.

Κτήμα Παλυβού - Viognier

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : Κτήμα Παλυβού ΧΡΩΜΑ / ΤΥΠΟΣ ΟΙΝΟΥ : Λευκός / Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : Viognier ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ : Αρχαία Νεμέα, Πελοπόννησος ΧΩΡΑ : ΕΛΛΑΔΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 14% Vol ΦΙΑΛΗ : 750 ml ΒΑΡΕΛΙ : ΝΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ/ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, battonage στα βαρέλια για 2 μήνες. Επιδέχεται παλαίωση.